Tahu yang dicampur telur dan bayam, dikukus dan disiram saus ayam asin gurih.
Bahan Tahu Telur Ayam
| 1 potong Tahu Cina (200-250 gr) |
| 2 ikat Bayam |
| 3 butir Telur |
Bumbu Tahu Telur Bayam
| 1½ sdt Garam |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 2 sdm Minyak Wijen |
| ½ sdt Lada Bubuk |
| 1 sdt Lada Bubuk |
Saus Siram Ayam
| 2 siung Bawang Putih |
| 100 gr Daging Ayam |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 1 sdt Kecap Asin |
| 1 sdt Gula |
| 1 sdt Kecap Manis |
| 1 sdt Saus Tiram |
| ½ sdt Garam |
| 1 sdm Tepung Maizena |
Rebus air hingga mendidih, masukan sebentar sayur bayam.
Angkat sayur bayam, lalu masukan di air dingin. Agar warna bayam tetap hijau segar. Lalu tiriskan.
Blender halus tahu cina, lalu campurkan dengan telur.
Iris bayam. Masukan semua bumbu.
Siapkan loyang, oleskan minyak agar tidak lengket. Masukan adonan tahu telur. Lalu masukan sayur bayam diatasnya.
Kukus selama 15-20 menit.
Angkat dan dinginkan sebentar. Lalu iris tahu telur bayam sesuai selera.
Membuat saus siram ayam. Cincang dan tumis bawang putih.
Masukan ayam yang sudah dicincang kecil.
Tambahkan sedikit air. Masukan Ajinomoto, gula, garam, kecap asin, kecap manis dan saus tiram
Larutkan sesendok tepung maizena dengan air. Lalu masukan, dan aduk hingga matang.
Siram tahu telur bayam dengan saus siram ayam. Lezat dinikmati selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
