Cuma dengan 3 bahan utama sudah bikin masakan yang enak, kuncinya di Masako Kaldu Ayam, yang membuat rasa tahunya semakin gurih. Dinamakan tahu bejek karena tahunya dihancurkan dengan cara dibejek, ada juga yang menamakan dengan tahu siksa. Konon menu ini adalah menu yang paling disukai anak-anak ponpes. Dan tahunya memang paling enak pakai tahu kuning seperti ini.
Bahan Utama :
| 5 buah tahu kuning |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1/4 sdt lada bubuk |
Bumbu Iris :
| 2 butir bawang putih |
| 4 butir bawang merah |
| 1 buah cabe merah (bisa disesuaikan lagi) |
| 2 sdm minyak goreng untuk menumis |
Hancurkan tahu dengan cara dibejek atau diremas pakai tangan, bisa juga pakai garpu.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan dulu bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk sampai keluar harumnya, lalu masukkan cabe merah, aduk rata.
Masukkan tahu, aduk rata.
Masukkan Masako Kaldu Ayam dan lada bubuk, koreksi rasa. Bila perlu bisa tambahkan sedikit garam. Masak sebentar sampai bumbu tercampur rata dan matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
5 Porsi
