Suwir Ikan Pedas

Bahan Utama

• 400gram Pindang tongkol (disuwir suwir)
• 1 ruas Lengkuas, memarkan
• 1 batang Sereh, memarkan
• 3 lembar Daun salam
• 5 lembar Daun jeruk
• 50 gram Cabe merah besar iris serong
• 1/4 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula
• 1/2 sdt Masako Kaldu jamur

Bumbu Halus

• 3 buah Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 2 buah Tomat
• 50 gram Cabe merah keriting
• 20 gram Cabe rawit merah
• 1 sdt Ajinomoto Terasi Bubuk