3 Bahan Utama: Pindang Tongkol, ampas kelapa parut, cabe hijau keriting. Ikan suwir dimasak dengan ampas kelapa parut ternyata enak juga loh. Ikannya pakai pindang tongkol, ampas kelapanya sisa dari perasan santan.
Bahan Utama
| 50gr Ampas kelapa parut |
| 300gr Pindang tongkol |
| 1 cm Lengkuas geprek |
| 1 lembar Daun salam |
| 1 batang Sereh geprek |
| 3 lembar Daun jeruk |
| 1 sdt Masako Kaldu Jamur |
| 1/2 sdt Gula pasir |
| Air secukupnya |
Bumbu Halus
| 2 siung Bawang putih |
| 1 buah Tomat hijau kecil |
| 15 buah Cabe hijau keriting |
Bumbu Iris
| 3 buah Cabe hijau keriting |
| 1 buah Tomat hijau kecil |
| 3 buah Bawang merah |
Pindang Tongkol disuwir
Haluskan cabe hijau keriting, bawang putih dan tomat hijau
Iris cabe hijau keriting, tomat hijau dna bawang merah
Tumis bumbu iris, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum
Masukkan bumbu halus dan masak hingga sedikit layu
Masukan suwiran pindang tongkol
Aduk hingga tercampur rata
Masukkan ampas kelapa parut lalu aduk rata
Tambahkan Masako Kaldu Jamur, gula pasir lalu aduk rata.
Tambahkan air sedikit dan masak hingga air menyusut. Tes rasa.
Ikan Suwir Ampas Kelapa Parut ala Masako siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
