Bosen makan sus isian vla mani? Yuk bikin versi gurih, gak kalah enaknya loh. Cocok jg buat isian Snack box atau suguhan arisan.
Isian Ayam Kari
| 300 gr ayam rebus, suwir-suwir |
| 1 bh wortel uk.kecil, potong dadu kecil |
| 1 bh kentang kecil, potong dadu kecil |
| 3 sdm margarin |
| ½ bh bawang bombay, cincang |
| 1 sdm tepung terigu |
| 30 gr blok kari jepang |
| 500 ml air kaldu rebusan ayam |
| ½ sdt lada bubuk |
| ¼ sdt garam |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt gula |
Kulit Sus
| 200 ml air |
| 100 gr margarin |
| ¼ sdt garam |
| 125 gr tepung terigu protein sedang |
| 3 btr telur uk.besar, kocok lepas |
Garnish
| Selada |
| Cabe merah keriting |
Panaskan margarin. Tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan wortel, kentang dan ayam. Beri bumbu Masako, garam, lada dan gula. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang air kaldu. Masak hingga mengental, masukan blok kari, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
Kulit Sus: 1). Rebus air dan margarin hingga leleh. 2). Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata hingga Kalis, matikan api. 3).Tunggu adonan dingin, masukan kocokan telur perlahan sambil dikocok rata hingga adonan homogen, tidak terlalu encer/kental (terbentuk ujung seperti huruf V). 4).Tuang adonan ke dalam plastik segitiga, pipe secukupnya adonan, lakukan hingga habis. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 30 menit (sesuaikan oven masing²), ciri matang: permukaan sus kering dan tdk berbuih.
Penyajian: Belah kulit sus, beri secukupnya isian ragout, beri garnish selada dan irisan cabe.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
