Name: SUIR AYAM MANIS PEDAS ala AJINOMOTO®
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gr daging ayam (fillet dada); 1 sdt AjiNoMoto®; 1 sdt ketumbar; 1 sdt Masako®; 4 sdm minyak goreng; 8 sdm kecap manis; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kecap asin; 5 sdm maizena cair; 3 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 700 ml air untuk merebus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabai merah besar; 3 buah cabai rawit merah; 2 butir kemiri; 1 sdt jahe bubuk; 100 ml air

Cuci daging ayam. Potong menjadi 4 bagian. Kemudian rebus. Jika sudah matang, angkat kemudian suir-suir. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun dalam dan serai geprek. Jika sudah matang, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan.

Masukkan ayam yang sudah direbus dan disuir, kemudian tambahkan kecap manis, AjiNoMoto® dan seasoning lainnya. Masak hingga matang, koreksi rasa. Sajikan.