Singkong bukan sekadar umbi, tapi bahan lokal yang bisa diolah jadi cemilan bernilai. Stik singkong crispy ini aku buat dengan penuh perhatian, mencari tekstur renyah yang pas dan rasa yang bisa dinikmati semua usia. Khususnya anak-anak biar doyan dengan olahan dari singkong Bikinnya cukup dengan bahan yang sederhana tapi tetap menjadikan singkong ini menjadi makanan yang enak #CocolPakaiMayumi #MAYUMIxIDM2026
BAHAN-BAHAN
| 1kg singkong |
| 1½ sachet masako ayam |
| 1 sdt lada bubuk |
| 5 sdm tepung aci/sagu |
| minyak goreng secukupnya |
| 1 batang daun bawang ambil bagian hijau |
Setelah di kupas singkong di cuci bersih lalu di potong-potong
lalu di rebus, setelah singkong empuk angkat
lalu di hancurkan sampai lembut tidak ada yang menggerindil
Lanjut masukan masako ayam, lada bubuk serta tepung aci campur kan uleni sampai rata
Lalu masukan ke dalam plastik pilihkan dengan rolling pin atau botol sampai lebaran merata
Selanjutnya masukan ke frizer supaya keras, setelah itu lanjut keluar kan dari frizer lalu potong-potong tahuri dengan tepung aci supaya tidak saling menempel
Setelah itu panaskan minyak jangan terlalu panas supaya stik singkong tidak hancur, cukup dengan api kecil pas masukin adonannya , baru nanti api sedang jangan di aduk-aduk biarkan kokoh , goreng sampai kekuningan atau kering
dan stik singkong crispy siap di sajikan dengan cocolan mayumi, Sisanya bisa di simpan di jadikan frozen food
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
