Resep Steak Tempe Tanggal Tua ala SAORI

Steak Tempe Tanggal Tua ala SAORI

3.79

40 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Salah satu #MenuHacksTerumami yg coba aku buat salah satunya adalah steak tempe tanggal tua ini, walaupun hacks ganti daging pakai tempe, eutss tapi jgn salah dr rasa dan penampkan mirip bgt loh..

Bahan-Bahan

Untuk STEAK TEMPE:

1 papan tempe ukuran sedang

25 gr tepung terigu

MASAKO secukupnya

Kecap manis secukupnya

Untuk SAUS LADA HITAM nya

SAORI SAUS LADA HITAM secukupnya

Larutan air maizena

1/2 siung bawang bombay ukuran sedang

1 siung bawang putih

Margarin/minyak 1 sdm

SAYURAN PELENGKAP :

Aku pakai seadanya di kulkas( wortel, buncis, jagung manis), harusnya kentang, tapi karna ada nya stock di kulkas jagung manis, ya jd aku pakai itu, bisa kalian ganti sesuai stock sayuran di kulkas, bebas🤭

Cara Membuat

Langkah 1/6

Buat STEAKNYA: 1. Kukus tempe sekitar 15 menit sampai empuk,haluskan.

Langkah 2/6

Campur dengan terigu, masako dan kecap manis, bentuk seperti steak, lalu panggang di grill pan, sampai tingkat kematangan yg diinginkan, angkat

Langkah 3/6

Buat saus lada hitam nya :

Langkah 4/6

Masukan 1sdm margarin atau minyak, kemudian masukan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum, lalu masukan SAORI SAUS LADA HITAM, tuang larutan maizena, koreksi rasa, sisihkan

Langkah 5/6

Pelengkap/garnish :

Langkah 6/6

Rebus wortel, jagung, dan juga buncis, angkat dan sisihkan. Kemudian plating di piring/wadah saji, tata sesuai selera, steak, sayuran². Lalu tuang saus lada hitam tadi di atasnya.