Tempe yg sudah dihaluskan Beri garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Kemudian bagi tiga. Pipihkan adonan.

Buat adonan basah dengan melarutkan 6 sdm Sajiku Tepung Bumbu dengan 150ml air. Masukkan tempe kedalam adonan basah hingga rata.

Gulingkan kedalam adonan kering Diamkan sebentar. Goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning keemasan. Agkat tiriskan.

Untuk saus : panaskan mentega kemudian tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Kemudian masukan tepung terigu aduk rata. Masukan air,aduk sampai terigu tidak menggumpal. Kemudian masukan kecap manis, kecap inggris, saus baberque, lada hitam, penyedap aduk hingga kental. Masukkan kacang polong. Tes rasa jika sudah pas rasanya matikan kompor.

Tata dipiring saji/ hot plate, kentang goreng, sayuran yg telah direbus dan tempe yg telah digoreng. Siram dengan saus steak. Sajikan.