Resep STEAK TEMPE KRISPY

STEAK TEMPE KRISPY

2.7

30 Menit

3 Porsi

Kalori

6.7 Kkal

Protein

6.7 gram

Karbo

6.7 gram

Lemak

6.7 gram

Serat

6.7 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Tempe yg diolah menyerupai steak, dengan balutan Sajiku Tepung Bumbu Serba Guna dan saus steak yg yumiii

Bahan-Bahan

400 gr Tempe, kukus, haluskan

secukupnya lada halus

secukupnya garam

secukupnya kaldu jamur

1 bks/ 240 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna

minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

kentang goreng,wortel rebus, jagung rebus

Bahan saus:

1 siung bawang putih, iris halus

1/2 buah bawang bombay, iris halus

1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

3 sdm tepung terigu

3 sdm kecap manis

1 sdt kecap inggris

2 sdm saus baberque

2 Sdm kacang polong

500 cc air

kaldu jamur, secukupnya

2 sdm mentega untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1/6

Tempe yg sudah dihaluskan Beri garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Kemudian bagi tiga. Pipihkan adonan.

Langkah 2/6

Buat adonan basah dengan melarutkan 6 sdm Sajiku Tepung Bumbu dengan 150ml air. Masukkan tempe kedalam adonan basah hingga rata.

Langkah 3/6

Gulingkan kedalam adonan kering Diamkan sebentar. Goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning keemasan. Agkat tiriskan.

Langkah 4/6

Untuk saus : panaskan mentega kemudian tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Kemudian masukan tepung terigu aduk rata. Masukan air,aduk sampai terigu tidak menggumpal. Kemudian masukan kecap manis, kecap inggris, saus baberque, lada hitam, penyedap aduk hingga kental. Masukkan kacang polong. Tes rasa jika sudah pas rasanya matikan kompor.

Langkah 5/6

Tata dipiring saji/ hot plate, kentang goreng, sayuran yg telah direbus dan tempe yg telah digoreng. Siram dengan saus steak. Sajikan.

Langkah 6/6