Resep Soto Seger Boyolali ala Ajinomoto

Soto Seger Boyolali ala Ajinomoto

Durasi masak 35m
Porsi 4 Porsi
Soto Seger Boyolali dengan khas kuahnya yang bening dan gurih. Dengan menambahkan sedikit Ajinomoto biar rasa kaldunya makin keluar dan makin sedap

Bahan - bahan

bahan

  • ¼ kg ayam
  • 2 btg daun bawang
  • ¼ sdt AjinomotoMsg
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 biji kapulaga
  • 1 biji bunga lawang
  • 1,5 lt air

bumbu halus

  • 3 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 jempol kecil jahe
  • 5 btr merica
  • ¼ sdt ketumbar

bumbu aromatik

  • 1 btg serai
  • 2 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 jempol kecil lengkuas geprek

pelengkap

  • soun
  • tauge pendek
  • seledri
  • ayam suwir
  • bawang putih goreng
  • jeruk nipis
  • sambal

Cara Membuat

Langkah 1
1

Untuk membuat kuahnya, Rebus ayam dengan air,hingga empuk dan matang.pisahkan ayam dan kaldunya lalu sisihkan

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus,tambahkan bumbu aromatik.masak hingga harum dan matang lalu tuang air kaldu ayam.masak hingga mendidih

Langkah 3
3

Masukkan kapulaga dan bunga lawang.aduk kembali

Langkah 4
4

Tambahkan AjinomotoMsg,garam dan gula.aduk

Langkah 5
5

Masukkan daun bawang,masak hingga layu.lalu angkat

Langkah 6
6

Tata bahan pelengkap di atas mangkuk,lalu siram dengan kuah soto yang tadi kita buat.lalu sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook