Soto Lamongan Ala AJI‑NO‑MOTO®

40 Menit Waktu Memasak

4 Porsi

Simpan

Share

Print

Soto Lamongan Ala AJI‑NO‑MOTO®
1407 Kkal
91 gram
108 gram
64 gram
1 gram

*Data gizi sedang dalam perhitungan.

Bahan Bahan

- 1 bh Dada Ayam
- 1 btg Serai
- 6 lbr Daun Jeruk
- 6 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit, Bakar Sebentar, Buang Kulitnya
- 2 btr Kemiri Sangrai
- 1 sdm Garam
- 1 sdt  AJI-NO-MOTO®
- 3 sdm Minyak Goreng
- 1 ltr Air
- 6 sdm Koya udang  
 

Bahan Pelengkap:
Soun, Kol, Telur,  Seledri cincang, Sambal, Jeruk Nipis, Bawang Goreng.

Cara Memasak

Langkah 1

Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, haluskan. Keprek serai, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk. Masak hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air, garam dan AJI‑NO‑MOTO®. Aduk hingga rata dan air tinggal ¾ bagian.

Langkah 4

Angkat ayam dari kuahnya, suwir, dan sisihkan.

Langkah 5

Tata dalam mangkuk: soun, kol, irisan daging ayam, telur rebus dan ayam suwir, siram dengan kuah soto dan taburi koya udang. Sajikan bersama sambal, jeruk nipis, dan bawang goreng.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.