Resep Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO®

Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO®

4.93

40 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

351.8 Kkal

Protein

22.8 gram

Karbo

27.0 gram

Lemak

16.0 gram

Serat

0.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO® Dapur Umami

Wajar jika Lamongan dijuluki sebagai "kota soto", karena soto Lamongan memang disukai semua orang. Cita rasa nan lezat dan dapat diterima berbagai lidah orang Indonesia. Dengan resep di bawah ini, Mama bisa menjadikan rumah Mama bak kota Lamongan dalam sekejap! Dijamin polll! Panduan sarapan soto dapat Mama lihat di Aneka Soto Khas Indonesia yang Jadi Menu Sarapan Favorit. Ulik setelah masak Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO® ya, Ma!

Bahan-Bahan

- 1 bh Dada Ayam

- 1 btg Serai

- 6 lbr Daun Jeruk

- 6 siung Bawang Merah

- 4 siung Bawang Putih

- 1 ruas Jahe

- 1 ruas Kunyit, Bakar Sebentar, Buang Kulitnya

- 2 btr Kemiri Sangrai

- 1 sdm Garam

- 1 sdt AJI-NO-MOTO®

- 3 sdm Minyak Goreng

- 1 ltr Air

- 6 sdm Koya udang

Bahan Pelengkap:

Soun, Kol, Telur, Seledri cincang, Sambal, Jeruk Nipis, Bawang Goreng.

Cara Membuat

Langkah 1/6

Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, haluskan. Keprek serai, sisihkan.

Langkah 2/6

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk. Masak hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 3/6

Tambahkan air, garam dan AJI-NO-MOTO®. Aduk hingga rata dan air tinggal ¾ bagian.

Langkah 4/6

Angkat ayam dari kuahnya, suwir, dan sisihkan.

Langkah 5/6

Tata dalam mangkuk: soun, kol, irisan daging ayam, telur rebus dan ayam suwir, siram dengan kuah soto dan taburi koya udang. Sajikan bersama sambal, jeruk nipis, dan bawang goreng.

Langkah 6/6