SOTO AYAM

bumbu halus

• 15 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt lada
• 1 sdt ketumbar
• pala secukupnya

Bahan

• 2 lbr salam
• 1 lbr sereh
• 2 cm lengkuas
• 2 cm Jahe
• 3 cm kunyit
• 3 bh kapulaga
• 2 lbr daun jeruk
• 1 kg ayam potong
• 5 liter air
• 3 sdt garam
• 1 1/2 bks masako ayam

Sambal Bawang

• 15 bh cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam