Resep Soto Ayam SB ala Masako®

Soto Ayam SB ala Masako®

Durasi masak 60m
Porsi 4 Porsi
Di Indonesia ternyata banyak jenis soto sesuai khas daerahnya masing-masing. Sebagai orang Sumatera, soto seger khas Boyolali ini belum pernah saya jumpai di daerah tempat tinggal saya. Sedikit dengan rasa penasaran,akhirnya saya coba bikin sendiri. Ternyata rasa SOTO SEGER BOYOLALI ini seger dan bikin nagih. Rasa gurih dari Masako® kaldu ayam menambahkan cita rasa yang makin sedaaaap. Yuuk simak resep nya.

Bahan - bahan

Bahan Kuah

  • 500 gr ayam bagian paha
  • 1,5 L air
  • 1 sachet Masako® kaldu ayam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • ½ ruas jahe, geprek
  • 2 btg daun bawang
  • 2 btg daun seledri
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 8 bh bawang merah
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt lada

Bumbu cemplung

  • 1 bh bunga lawang
  • 2 bh cengkeh
  • 2 bh kapulaga
  • 1 ruas kayu manis

Pelengkap

  • Soun
  • Nasi putih
  • Bawang putih goreng
  • Jeruk kasturi
  • Tomat
  • Telur rebus
  • Sambal rawit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ayam dan tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, serai, lengkuas. Rebus hingga mendidih.

Langkah 2
2

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga wangi.

Langkah 3
3

Tuang bumbu yang sudah di tumis kedalam rebusan ayam.

Langkah 4
4

Tambahkan Masako® kaldu ayam, gula, garam, daun bawang dan daun seledri. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih kembali. Kemudian sisihkan ayam dan goreng.

Langkah 5
5

Sajikan kuah soto bersama pelengkap. Siap dinikmati.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

sedap nyee

sedap seger gurih poll

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook