Soto Gundur khas Karo

soto gundur

• 500 gr tetelan sapi.
• 200 gr gundur potong dadu
• 500 ml santan
• 1 sdt masako
• garam secukupnya

bumbu halus:

• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 btr kemiri
• seruas jahe
• seruas kunyit
• ½ sdt jinten

bumbu aromatik

• 1 btg sereh geprek
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 bh lengkuas geprek