Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia dengan cara memasak yang berbeda, tergantung dari daerah asalnya. Kali ini, Dapur Umami sudah menyiapkan resep Soto Ayam Jember ala Masako®!
Gimana, udah kebayang segernya soto ayam ini? Daripada Cuma bayangin, mending langsung recook aja. Jangan lupa untuk tag Dapur Umami saat upload kreasi Mama ke media sosial, ya!
Pilihan soto yang segar lainnya dapat Mama ulik di Resep Soto Ayam Spesial Gurih, Cocok Dimakan saat Cuaca Dingin. Selamat mencoba, Ma!
Bahan-bahan
500gr Ayam
1500ml Air
Isian Soto :
1bh Kentang (rebus, potong-potong)
1bh Tomat (iris-iris)
100g Tauge
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 btr kemiri
1/2 sdt ketumbar butir
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Bumbu Cemplung :
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 btg daun bawang iris
1 ruas lengkuas geprek
1/2 sdt Masako® Rasa Ayam
Gula secukupnya
Minyak
Pelengkap : Sambal rawit, Jeruk nipis, Soun, Telur rebus, Seledri, bawang goreng, kerupuk.
Cara memasak
Langkah 1
Rebus ayam hingga matang, angkat dan suir.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan daun bawang, aduk rata.
Langkah 3
Masukkan tumisan bumbu dan suiran ke dalam air rebusan ayam, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam.
Langkah 4
Sajikan soto dengan isian dan pelengkap soto.