Sop asal Magelang yang nikmat...
Bahan Rebusan Daging :
| 50 gr Daging sapi |
| 50 gr Tetelan |
| 200 gr Kacang merah |
| 1 sdt Garam |
| 1300 ml Air |
| 200 ml Kaldu sapi |
Bumbu Halus :
| 3 btr Bawang merah |
| 2 siung Bawang putih |
| 1/2 sdt Ketumbar |
| 1/4 sdt Merica |
| 1/2 ruas Jahe |
| 1/8 sdt Pala |
Bahan Lain :
| 100 gr Wortel, iris |
| 150 gr Kentang, ptg dadu sedang |
| 1 bh Tomat, ptg dadu |
| 3 btg Daun bawang, iris sedang |
| 3 btg Seledri, iris sedang |
| 1 sdt Garam |
| 2 sdm Gula pasir |
| 3 sdm Kecap manis |
| Secukupnya MASAKO Kaldu sapi bubuk |
Siapkan bahan.
Campur daging tetelan, kacang merah, air dan garam. Lalu presto hingga empuk selama 30 menit.
Angkat dan potong dadu.
Ulek semua bumbu halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
Masukkan gula, garam, dan kecap manis, aduk rata.
Masukkan wortel, kentang dan daging. Tumis sebentar.
Masukkan yang sudah di tumis tadi kedalam rebusan kacang.
Tambahkan MASAKO kaldu sapi. Tes rasa. Masak hingga mendidih.
Masukkan seledri, daun bawang dan tomat. Masak sebentar.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
