Name: Sop Iga Sapi
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 1 kg iga sapi; 2 tangkai seledri, simpulkan; 1 siung bawang putih, geprek; 2 cm jahe, geprek; 2 cm kayu manis; 3 bh kapulaga; 4 bh cengkeh; 1 bh bunga lawang; 1 bh pala, belah dua; 2 sachet Masako rasa sapi; Secukupnya air; 2 bh wortel, potong²; 3 bh bawang merah, iris, tumis; 2 siung putih, iris, tumis; 2 sdm minyak untuk menumis

Masak air hingga mendidih dalam panci, masukkan iga sapi, blansing sebentar, angkat.

Dalam panci lain rebus lagi air beserta rempah², bawang putih geprek dan seledri hingga mendidih, masukkan iga sapi yang sudah diblansing tadi, masak hingga empuk.