Olahan Iga Kambing yang susah di lewatkan, yuk bikin !
Bahan-bahan
| 1 kg Iga Kambing |
| 300 gram daging kambing |
| 2 bh wortel ukuran besar |
| 3 sdm masako kaldu sapi |
| 3 batang daun bawang |
| 2 batang daun seledri |
| Air Secukupnya |
| 1 sdt gula |
| ½ kol |
Bumbu aromatik
| 1 siung bawang bombay |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 bj pala |
| 1 kayu manis |
| 5 bh cengkeh |
Bumbu Rebus Iga dan Daging Awal
| 1 ruas jahe |
| 2 batang daun bawang |
| Air secukupnya |
Siapkan air biasa, dan masukan iga dan daging lalu irisan jahe dan daun bawang. Rebus jangan sampai mendidih lalu tiriskan.
Tumis Bumbu aromatik sampai wangi.
Siapkan air di oanci presto, tunggu hingga muncul buih.
jika sudah berbuih, masukan tumisan bumbu aromatik serta iga dan daging. Tutup panci presto sampai berbunyi. Lalu diamkan sampai dengan 25 menit.
Jika panci presto sudah dapat dibuka, masukan wortel dan kol. Masak dengan kondisi api menyala kecil.
Tambahkan daun bawang.
Siapkan di mangkok dan siap disantap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
6 Porsi
