Resep sop senerek khas magelang

sop senerek khas magelang

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Senerek aka kacang merah Pas tinggal di magelang lihat banyak warung ada tulisan sop senerek udah ngira kalo itu semacam es buah, eh ternyata bentukannya kayak yg diatas itu Cocok banget pagi-pagi pas dingin makan yang panas dan berkuh gini, pake sambel bawang tambah muantep 🤤

Bahan - bahan

bahan utama

  • 400 gr daging sapi
  • 150 gr kacang merah
  • 2 buah wortel
  • 1 ikat bayam
  • 1,5 air
  • 3 batang daun bawang
  • 2 seledri ikat simpul

bumbu halus

  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1/4 sdt pala
  • 4 buah cengkeh
  • 1 sdt garam

seasoning

  • 1/2 sdt Ajinomoto msg
  • 1/2 sdt Masako sapi 🐮
  • 1 sdt gula

pelengkap

  • sambal bawang
  • bawang goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus daging sapi hingga setengah matang, buang buih yang mengapung jika ada, gunakan api kecil dari awal masak hingga selesai supaya daging tetap empuk

Langkah 2
2

masukkan kacang merah, jika menggunakan kacang merah kering rendam semalaman terlebih dahulu

Langkah 3
3

masukkan bumbu halus, seledri, daun bawang

Langkah 4
4

rebus hingga matang, sambil menunggu rebus wortel dan bayam secara terpisah supaya sup tidak mudah basi, potong dadu daging sapi

5

sajikan dengan sambal bawang dan bawang goreng

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook