Sop Ikan Pantin Mak Beng

bahan

• 1 Ekor ikan patin segar potong kadi 8
• 4 buah timun
• 2 batang sereh
• 3 lembar daun salam
• 80 gr asem jawa, rendem air hangat, ambil airnya
• 1/2 garam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 sdt lada
• 1/2 gula
• 1 sachet sajiku sayur sop

bumbu halus

• 1 ruas kunyit bakar
• 3 bauh kemiri
• 3 siung bawnag putih
• 7 siung bawnag merah
• 2 ruas kencur