Resep Serabi Merah Putih ala AJI-NO-MOTO® #PestaRasaMerdeka

Serabi Merah Putih ala AJI-NO-MOTO® #PestaRasaMerdeka

Durasi masak 50 Menit
Porsi 5 Porsi
Serabi adalah kue tradisional Indonesia bertekstur lembut dan berongga dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras dan bahan lainnya yang di sajikan bersama kuah kinca. Ajinomoto sebagai seasoning untuk membuat serabi/pancake nya sehingga memberikan rasa yang gurih.

Bahan - bahan

Bahan serabi/pancake

  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 30 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ragi instan
  • ½ sdt Ajinomoto
  • ½ sdt garam
  • 250 ml santan
  • 4 tetes pewarna merah

Saus kinca

  • 200 gram gula merah
  • 150 ml air
  • 65 ml santan instan
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masukkan tepung terigu dan tepung beras kedalam wadah.

Langkah 2
2

Tambahkan gula, garam dan ragi.

Langkah 3
3

Masukkan telur dan Ajinomoto.

Langkah 4
4

Masukkan santan lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Langkah 5
5

Bagi menjadi 2 adonan.

Langkah 6
6

Beri pewarna merah pada satu adonan, aduk rata lalau diamkan sekitar 30 menit.

Langkah 7
7

Panaskan wajan kemudian oles dengan sedikit minyak, masukkan satu centong kecil adonan (gunakan api kecil).

Langkah 8
8

Tunggu adonan hingga berongga lalu tutup sebentar agar adonan atas bisa kering sempurna. Lakukan hal yang sama pada adonan merah hingga selesai.

Langkah 9
9

Untuk membuat saus kinca campurkan semua bahan lalu masak sambil di aduk hingga kuah mendidih.

Langkah 10
10

Serabi Merah Putih ala AJI-NO-MOTO® siap di sajikan bersama saus kinca.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook