cemilan yang pedes gurih.. favorit semua
Bahan serabi
| 150gr tepung beras 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue 250ml santan 3 sdm kelapa parut 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan |
Bahan sambal tempe
| 1/2 papan tempe, kukus haluskan 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 batang daun bawang, iris halus Secukupnya garam, Ajinomoto penyedap rasa dan gula pasir |
Serabi : Rebus santan bersama garam, daun pandan dan kelapa parut. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih biarkan sebentar hingga santan hangat.
Campur tepung beras, baking powder dan soda kue. Aduk rata, kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai lembut. Diamkan selama 30 menit.
Sambil menunggu adonan siapkan sambal tempe. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan irisan daun bawang.
Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, Ajinomoto penyedap rasa dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah matang, sisihkan.
Panaskan cetakan. Oles tipis dengan minyak goreng. Kemudian tuang 1 sendok sayur adonan. Kecilkan api.
Beri topping sambal tempe. Tutup cetakan dan tunggu adonan serabi matang, kemudian angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
