Hai Semua hari ini saya membuat semur daging sapi yang empuk,lezat dan gurih, ada rasa pedas manis yang bikin nagih.
Bahan Utama
| 500 gram Daging sapi |
| 1 sdt Masako rasa Sapi |
| 65ml santan kental |
| 3 liter air |
| 3 sdm minyak goreng |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 50ml kecap manis |
Bumbu Cemplung
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang sereh |
Bumbu Halus
| 4 buah cabe kriting |
| 4 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 1/4 Biji Pala |
| 1 ruas Lengkuas |
| 1 ruas Jahe |
| 1 buah Tomat |
Cuci bersih daging, masukan kedalam wajan, tambahkan 1 liter air,jahe,daun salam, rebus sampai mendidih. Kemudian daging yang sudah direbus dicuci lagi dan buang air rebusan pertama, lalu masukan kedalam panci presto,tambahkan daun salam, jahe dan air 2 liter, presto selama 30 menit,lalu diamkan hingga panci hangat atau dingin.
Potong daging yang sudah dipresto lalu sisihkan
Haluskan bumbu halus, lalu sisihkan
Masukan minyak kedalam wajan,tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh aduk hingga tanak dan harum
Tambahkan 1/2 gelas air aduk hingga mengental
Tambahkan garam,gula dan Masako rasa Sapi aduk hingga rata
Tambahkan daging sapi aduk sebentar
Tambahkan 1 liter air rebusan daging yang di presto agar lebih gurih aduk hingga rata dan air sedikit menyusut
Tambahkan kecap aduk hingga rata dan airnya mengental
Tambahkan santan instal aduk rata hingga airnya menyusut, lalu angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
12 Porsi
