Resep Semur daging kambing

Semur daging kambing

4.48

50 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kebetulan dapat rezeki daging qurban , biar GK lama di kulkas langsung aku olah dengan bumbu seadanya di rumah,aku Klo masak suka banget dengan masakan berbumbu, rendang, gulai,semur,rica, kali ini Ku bikin daging kambing ini di masak semur

Bahan-Bahan

500 gr daging kambing

11 siung bawang merah

9 siung bawang putih

4 buah cabe besar

3 butir kemiri

1 ruas jahe

1/2 sdt merica

Pnyedap scukupnya

1 keping gula merah

Masako scukupnya

Air scukupnya

4 lembar daun salam

1 batang sereh

1 buah tomat

1 buah bawang bombay

2 buah cabe keriting merah iris

1 batang Daun bawang

7 sdm kecap manis

1 ruas jari lengkoas di geprek

Cara Membuat

Langkah 1/4

Potong daging sesuai selera,Rebus daging kambing dengan daun slam dn sereh slama kurang lbih 10 mnit (Buang air kotor cuci kembali daging sampai bersih)

Langkah 2/4

Haluskan semua bumbu bawnagmerah bawang putih,jahe,kemiri,cabe besar

Langkah 3/4

Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum, masukan daun slam, sereh ,lengkoas geprek,masukan daging kambing masak aduk merata,tambahkan air, masak sampai sedikit menyusut

Langkah 4/4

Tambahkan Masako,gula,garam,merica,kecap manis,koreksi rasa sebelum diangkat ,tambahkan irisan daun bawang,irisan tomat ,irisan cabe keriting merah ,stelah daging matang angkat lalu hidangkan