Salah satu kreasi olahan tahu untuk challenge resep pilihan : kasih TAHU. Yuk cobain Umamichi, bisa buat camilan di rumah.
Bahan Adonan Sempol Tahu
| 3 Buah Tahu Putih |
| 6 sdm Tepung Tapioka |
| 2 sdm Tepung Terigu |
| 1 Butir Telur Bebek |
| 2 Siung Bawang Putih |
| 1 Sachet Masako® Rasa Ayam (Ukuran 8,5 gram) |
| ¼ sdt Lada Bubuk |
| 400 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng sempol) |
| 900 ml Air (untuk merebus sempol) |
Bahan Celupan Sempol Tahu :
| 2 Butir Telur Bebek |
| 4 gram Masako® Rasa Ayam |
Lumatkan tahu dengan menggunakan sendok. Lalu, tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, telur bebek, bawang putih halus, lada bubuk, dan Masako® rasa ayam. Kemudian aduk hingga rata.
Masukkan semua adonan sempol tahu ke dalam piping bag atau bisa menggunakan plastik kiloan. Lalu, ikat ujung plastiknya dan gunting bagian ujung segitiganya.
Panaskan air untuk merebus adonan sempol tahu dan tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Lalu, apabila air sudah mendidih, cetak sempol dengan cara memasukkan tusuk sate ke dalam ujung plastik lalu tekan plastik dan masukkan dengan cepat adonan sempol tahu ke dalam panci. Rebus hingga matang dan tiriskan.
Buat celupan untuk sempol tahu, kocok telur bebek dengan Masako® rasa ayam. Lalu, masukkan adonan sempol tahu yang sudah direbus tadi. Baluri semua bagian dengan celupan telur.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng sempol tahu hingga kuning keemasan. Apabila sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
