Resep Seblak Sultan Bumbu Terasi ala Ajinomoto

Seblak Sultan Bumbu Terasi ala Ajinomoto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Seblak Sultan Bumbu Terasi ala Ajinomoto adalah sajian seblak dengan cita rasa mewah dan pedas gurih yang bikin nagih. Perpaduan bumbu khas seblak (cabai rawit, bawang, dan kencur) yang beda karena dipadukan dengan terasi pilihan serta sentuhan bumbu praktis dari Ajinomoto, menghasilkan aroma harum yang menggugah selera.

Bahan - bahan

Bahan Bumbu Seblak

  • 11 siung bawang putih
  • 11 siung bawang merah
  • 11 kencur ukuran sedang kupas bersih
  • 11 cabe setan
  • 11 cabe keriting merah
  • Minyak secukupnya

Bahan Seblak

  • 1 plastik Kerupuk Warna-warni
  • 6 ceker ukuran sedang rebus matang
  • 2 butir telur
  • 2 batang sawi hijau
  • ½ sawi putih
  • Varian topping bakso ikan
  • Air 500 ml

Bumbu Perasa

  • 1 sdm masako ayam
  • ½ sdm terasi bubuk
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm saori saus tiram
  • Lada bubuk secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Blender masukan semua bahan bumbu seblak tambahkan minyak. Lalu tumis hingga wangi dan matang. Pisahkan.

Langkah 2
2

Siapkan semua bahan seblak dan bumbu perasa.

Langkah 3
3

Masukan bumbu seblak yang sudah matang dan masukan ½ kerupuk terlebih dahulu. Tambahkan air 500 ml masak hingga mendidih.

Langkah 4
4

Masukan potongan ceker dan biarkan meresap

Langkah 5
5

Tambahkan semua bumbu perasa aduk hingga merata.

Langkah 6
6

Tambahkan sayur dan masukan telur. Aduk hingga merata (kebetulan aku suka kuah kental jadi telur aku aduk benar sampe hancur) tapi kalau suka masih ada tekstur telurnya, aduk pelan jangan sampai tercampur rata.

Langkah 7
7

Masukan varian bakso ikan yang disukai. Dan tumis sebentar, koreksi rasa dan siap disantap.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook