Resep Scotch Egg Tempe Teriyaki

Scotch Egg Tempe Teriyaki

Scotch Egg Tempe Teriyaki
5
durasi masak 30 Menit
porsi 4 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

dear @dapurumami.id #DapurUmami #SejutaRasaLezatSAORI Scotch egg hidangan double protein yang sangat lezat. Terbuat dari telur rebus dibalut daging cincang kemudian dibalur dengan tepung panir lalu di goreng. Biasa dijadikan hidangan pembuka atau menu utama karena buat saya ini cukup mengenyangkan 😍 Kali ini saya ingin menghadirkan fusion food scotch egg versi dapur saya yang enak dan ekonomis karena menggunakan bahan tambahan tempe pada proteinnya. Jadi tidak hanya double protein tapi triple protein 😁 dengan khasnya Indonesia yaitu tempe ❤️ Saya juga menambahkan kuah hangat pada saat penyajiannya, jadi lebih segar. Selain sebagai menu sehat yang komplit karena terdapat karbo, protein serta sayur, juga pas banget untuk cuaca bulan Januari ini. Dan yang paling penting semua suka 😍 Oiya hidangan ini bisa dijadikan meal prep juga lho. Saat hendak menyantapnya tinggal goreng dan bikin pelengkapnya saja 😍 Cukup menggunakan SAORI® SAUS TERIYAKI dan SAUS TIRAM kemasan saset yang praktis sehingga tidak perlu banyak koreksi rasa, karena dijamin legit umami 😍❤️ Kentang julienne yang renyah dan sayuran tak ketinggalan sebagai pelengkapnya. Yuk bikin juga 😍

Bahan-Bahan

BAHAN UTAMA

1 bks SAORI TERIYAKI
1sdm SAORI SAUS TIRAM
1 sdt kaldu
4 btr telur rebus
200 gr daging cincang
100 gr tempe kukus
½ bw bombay
2 bw putih
½ sdt lada halus
2 sdm tp panir
½ btr telur kocok
minyak untuk menggoreng

BAHAN KUAH

½ bw bombay
2 bw putih geprek
1 bks SAORI TERIYAKI
1 sdm SAORI SAUS TIRAM
¼ sdt merica
3 btr cengkih
1 ruas jari kayu manis
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
½ sdt kaldu
500 ml air

BAHAN COATING

½ btr telur kocok
tepung bumbu serbaguna
tepung panir

BAHAN PELENGKAP

kentang goreng julienne
brokoli kukus
wortel kukus

Cara Membuat

1
Langkah 1/4
Langkah 1

Siapkan semua bahan

2
Langkah 2/4
Langkah 2

Haluskan daging bahan lain hingga tercampur rata.

3
Langkah 3/4
Langkah 3

➡️ Ambil adonan daging lalu bungkus telur. ➡️ Balur scotch egg dengan tepung, celup ke telur lalu coating tepung panir. ➡️ Goreng hingga golden brown

4
Langkah 4/4
Langkah 4

Tumis duo bawang, tambahkan semua bahan kuah, sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook