Resep Egg Roll Pelangi

Egg Roll Pelangi

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Sajian daging ayam dan sayuran yang dibalut dengan adonan telur yang berwarna-warni.

Bahan - bahan

Bahan Kulit

  • 3 butir Telur
  • 90 gr Tepung Terigu Pro Sedang
  • 50 gr Tepung Maizena
  • 300 ml Air
  • 3 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdt Garam
  • Sesuai selera Pewarna Makanan

Bahan Isian

  • 1 kg Daging Ayam
  • 200 gr Jamur Champignon, potong kecil
  • 200 gr Wortel, potong kecil
  • 1 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 4 butir Putih Telur
  • 150 gr Tepung Tapioka
  • 8 siung Bawang Putih, haluskan
  • 100 ml Air Es

Bumbu Isian

  • 1 bungkus Masako Ayam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt Lada Bubuk
  • 1 sdm Gula Pasir
  • ½ sdt Bubuk Ngohiong
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Minyak Wijen

Cara Membuat

Langkah 1
1

Membuat kulit egg roll, campurkan semua bahan. Beri warna sesuai selera, bagi adonan menjadi beberapa bagian, campurkan 2 tetes pewarna. Ambil satu centong adonan, masak dadar di teflon. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 2
2

Membuat isian. Campurkan semua bahan isian. Beri bumbu Masako Ayam, Ajinomoto dan bumbu lainnya. Aduk hingga semua tercampur rata.

Langkah 3
3

Letakan adonan di atas kulit, lalu gulung. Agar hasil rapih bisa dibantu gulung dengan daun pisang.

Langkah 4
4

Kukus egg roll selama 20 menit.

Langkah 5
5

Setelah dikukus, diamkan sejenak tunggu agak dingin. Potong sesuai selera.

Langkah 6
6

Goreng hingga matang kecoklatan.

Langkah 7
7

Siap disajikan dan dinikmati.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook