Resep Scotch Egg-Venture (Telur Berselimut Daging)

Scotch Egg-Venture (Telur Berselimut Daging)

4.48

40 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Umamichi, bikin cemilan mewah ala resto dengan bahan dasar telur dibalut daging giling yang gurih. Menu ini praktis, mengenyangkan dan pasti jadi favorit keluarga. Kali ini saya membuat dengan daging ayam, resep aslinya menggunakan daging sapi giling ya umamichi.

Bahan-Bahan

Bahan utama

3 butir telur

150 gram daging giling

2 siung bawang putih

1/2 bawang bombay

Masako

Sajiku tepung bumbu

Garam secukupnya

Ada hitam secukupnya

Oregano (optional)

Minyak goreng

Bahan Celup dan Balur

1 butir telur, kocok

Sajiku tepung bumbu

Tepung panir

Cara Membuat

Langkah 1/10

Rebus telur selama 6 menit untuk mendapatkan kuning telur yang creamy. Atau rebus selama 10 menit agar mendapatkan tekstur telur yang lebih padat

Langkah 2/10

Campur rata semua bahan utama

Langkah 3/10

Bagi adonan menjadi tiga bagian

Langkah 4/10

Ambil satu bagian kemudian pipihkan agar rata, taruh satu butir telur rebus di atasnya kemudian selimuti seluruh bagian telur dengan adonan ayam

Langkah 5/10

Agar tidak lengket bisa menggunakan sarung tangan plastik. Selimuti satu telur rebus hingga tertutup rata dengan adonan, lakukan sampai seluruh adonan habis

Langkah 6/10