Sayur Tahu ala Warteg

Bahan Utama

• 4 buah Tahu kotak putih ukuran sedang. Bisa juga
• 3 buah Cabai hijau besar, iris
• 1 ruas Lengkuas, iris atau geprek
• 2 lembar Daun Salam
• 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil), sesuaikan
• 1 batang Daun bawang, iris
• Secukupnya Air matang
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Lada
• Secukupnya Gula kelapa/merah
• Secukupnya Minyak untuk menumis
• 1/2 sdt masako kaldu ayam

Bumbu Halus

• 3 buah Cabai Merah besar
• 5 buah Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 1 buah Kemiri
• 1 ruas Kunyit
• 1/2 sdt Terasi