Resep Sayur Lodeh MASAKO®

Sayur Lodeh MASAKO®

Durasi masak 25m
Porsi 8 Porsi

Resep Sayur Lodeh MASAKO® Dapur Umami


Untuk referensi sayur kuah yang lezat tiada tara, jelajahi Resep Sayur Kuah Khas Nusantara ala Masako® lainnya sekarang!

Kalori

Kalori

23.8 Kkal

Protein

Protein

0.4 gram

Karbo

Karbo

1.8 gram

Lemak

Lemak

1.9 gram

Serat

Serat

0.6 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 200 gr Buah nangka muda, potong-potong
  • 200 gr labu siam, potong kotak
  • 8 helai kacang panjang, potong-potong 3 cm
  • 1 bh terung ungu, belah dua memanjang, potong-potong 2 cm
  • 50 gr daun melinjo muda, tanpa batang
  • 3 bh cabai hijau, potong-potong
  • 3 lbr daun salam
  • 4 cm lengkuas, bagi dua dan memarkan
  • 2 ltr santan dari 1 buah kelapa
  • 1 bks Masako® Rasa Sapi 9 gr
  • 2 sdt gula merah, sisir
  • 2 sdt garam
  • Minyak untuk menumis
  • 9 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

2

Tambahkan santan, gula merah, Masako® Rasa Sapi, dan 1 sdt garam. Aduk dan didihkan.

3

Masukkan nangka muda dan masak hingga nangka setengah matang.

4

Tambahkan labu siam, kacang panjang dan terung. Masak kembali hingga sayuran matang.

5

Periksa rasa. Apabila garam terasa kurang, tambahkan 1 sdt garam.

6

Masukkan daun melinjo dan cabai hijau, masak sebentar hingga daun layu. Angkat dan sajikan panas.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook