Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
23.8 Kkal
0.4 gram
1.8 gram
1.9 gram
0.6 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Sayur Lodeh MASAKO® Dapur Umami
Untuk referensi sayur kuah yang lezat tiada tara, jelajahi Resep Sayur Kuah Khas Nusantara ala Masako® lainnya sekarang!
| 200 gr Buah nangka muda, potong-potong |
| 200 gr labu siam, potong kotak |
| 8 helai kacang panjang, potong-potong 3 cm |
| 1 bh terung ungu, belah dua memanjang, potong-potong 2 cm |
| 50 gr daun melinjo muda, tanpa batang |
| 3 bh cabai hijau, potong-potong |
| 3 lbr daun salam |
| 4 cm lengkuas, bagi dua dan memarkan |
| 2 ltr santan dari 1 buah kelapa |
| 1 bks Masako® Rasa Sapi 9 gr |
| 2 sdt gula merah, sisir |
| 2 sdt garam |
| Minyak untuk menumis |
| 9 btr bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 4 btr kemiri, sangrai |
| 1/2 sdt terasi |
| 2 cm kencur |
| 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai |
Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.
Tambahkan santan, gula merah, Masako® Rasa Sapi, dan 1 sdt garam. Aduk dan didihkan.
Masukkan nangka muda dan masak hingga nangka setengah matang.
Tambahkan labu siam, kacang panjang dan terung. Masak kembali hingga sayuran matang.
Periksa rasa. Apabila garam terasa kurang, tambahkan 1 sdt garam.
Masukkan daun melinjo dan cabai hijau, masak sebentar hingga daun layu. Angkat dan sajikan panas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
8 Porsi
1 m
