Sayur Lodeh Masako®

25 Waktu Memasak

8 Porsi

Simpan

Share

Print

Sayur Lodeh Masako®
190 Kkal
3 gram
14 gram
15 gram
5 gram

Bahan Bahan

200 gr Buah nangka muda, potong-potong
200 gr labu siam, potong kotak
8 helai kacang panjang, potong-potong 3 cm
1 bh terung ungu, belah dua memanjang, potong-potong 2 cm
50 gr daun melinjo muda, tanpa batang
3 bh cabai hijau, potong-potong
3 lbr daun salam
4 cm lengkuas, bagi dua dan memarkan
2 ltr santan dari 1 buah kelapa
1 bks Masako® Rasa Sapi 9 gr
2 sdt gula merah, sisir
2 sdt garam
Minyak untuk menumis
9 btr bawang merah
5 siung bawang putih
4 btr kemiri, sangrai
1/2 sdt terasi
2 cm kencur
1/2 sdt biji ketumbar, sangrai

Cara Memasak

Langkah 1

Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Langkah 2

Tambahkan santan, gula merah, Masako® Rasa Sapi, dan 1 sdt garam. Aduk dan didihkan.

Langkah 3

Masukkan nangka muda dan masak hingga nangka setengah matang.

Langkah 4

Tambahkan labu siam, kacang panjang dan terung. Masak kembali hingga sayuran matang.

Langkah 5

Periksa rasa. Apabila garam terasa kurang, tambahkan 1 sdt garam.

Langkah 6

Masukkan daun melinjo dan cabai hijau, masak sebentar hingga daun layu. Angkat dan sajikan panas.