Sayur Lodeh MASAKO

Waktu Memasak 25 menit
8 Porsi
Kalori

190 Kkal

protein

3 gram

karbo

14 gram

lemak

15 gram

serat

5 gram

Bahan-bahan

200 gr Buah nangka muda, potong-potong
200 gr labu siam, potong kotak
8 helai kacang panjang, potong-potong 3 cm
1 bh terung ungu, belah dua memanjang, potong-potong 2 cm
50 gr daun melinjo muda, tanpa batang
3 bh cabai hijau, potong-potong
3 lbr daun salam
4 cm lengkuas, bagi dua dan memarkan
2 ltr santan dari 1 buah kelapa
1 bks Masako® Rasa Sapi 9 gr
2 sdt gula merah, sisir
2 sdt garam
Minyak untuk menumis
9 btr bawang merah
5 siung bawang putih
4 btr kemiri, sangrai
1/2 sdt terasi
2 cm kencur
1/2 sdt biji ketumbar, sangrai

Beli Produk

Cara memasak

Langkah 1

Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Langkah 2

Tambahkan santan, gula merah, Masako® Rasa Sapi, dan 1 sdt garam. Aduk dan didihkan.

Langkah 3

Masukkan nangka muda dan masak hingga nangka setengah matang.

Langkah 4

Tambahkan labu siam, kacang panjang dan terung. Masak kembali hingga sayuran matang.

Langkah 5

Periksa rasa. Apabila garam terasa kurang, tambahkan 1 sdt garam.

Langkah 6

Masukkan daun melinjo dan cabai hijau, masak sebentar hingga daun layu. Angkat dan sajikan panas.

Inspirasi menu lainnya untuk
capai gizi seimbang

Punya pertanyaan seputar gizi? Tanya Nutri Expert