Resep Sayur Asem Surabaya Ala Sajiku

Sayur Asem Surabaya Ala Sajiku

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Pertama kali makan sayur asem di Surabaya itu, agak shock karena isiannya bikin melongo. Isinya tuh, kangkung, timun krai, asem muda, kubis dan kacang panjang. Lain waktu isinya juga bisa daun ubi jalar. Aneh kan? Tetapi, meski isian sayur asemnya berbeda kalau masaknya pakai bumbu praktis Sayur Asem Sajiku tetaplah enak dong..

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 buah timun krai
  • 1 ikat daun ubi jalar
  • 5 lonjor kacang panjang
  • Sejumput tauge kedele
  • 1/4 buah kubis
  • 600 ml air

Bumbu

  • 1 bungkus Bumbu Praktus Sayur Asem
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 ruas asam muda
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan, cuci bersih sayuran untuk isi sayur asem

Langkah 2
2

Rebus timun krai dan asam muda terlebih dahulu, hingga timun agak matang

Langkah 3
3

Masukkan kacang panjang, tauge dan kubis

Langkah 4
4

Terakhir masukkan daun ubi jalar, aduk dan rebus sayuran hingga setengah matang

Langkah 5
5

Tuang bumbu prakttis Sayur Asem Sajiku, lalu beri garam. Aduk rata

Langkah 6
6

Masak hingga bumbu meresap dan test rasa

Langkah 7
7

Sajikan Sayur asem ala Sajiku selagi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook