Resep Sayur Asem Jakarta Ala Masako

Sayur Asem Jakarta Ala Masako

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
Salah satu comfort food aku, berasa kembali ke rumah Nenek dan Ibu. Bersamaan dengan euforia bertambahnya usia kota Jakarta, kami merayakannya dengan semangkuk Sayur Asem Jakarta Ala Masako.

Bahan - bahan

Bahan-bahan :

  • 1 buah jagung
  • 3 buah labu siam kecil
  • 6 lonjor kacang panjang
  • 6 lembar kol
  • Segenggam kacang tanah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 1 sachet Masako Kaldu Sapi
  • 1/2 sdt gula merah
  • 3 sdm air asam jawa (bisa disesuaikan)
  • 1/2 sdt Ajinomoto Terasi Udang
  • 500 ml air

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong-potong semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Didihkan air, masukkan bumbu halus, aduk rata.

Langkah 2
2

Masukkan kacang tanah dan jagung, masak beberapa saat lalu masukkan labu siam.

Langkah 3
3

Masukkan Masako Kaldu Sapi, gula merah, dan air asam jawa, aduk rata, koreksi rasanya. Bila perlu bisa ditambahkan garam.

Langkah 4
4

Tambahkan Ajinomoto Terasi Udang, lalu terakhir masukkan kacang panjang dan kol.

Langkah 5
5

Masak kacang panjang dan kol tidak usah terlalu lama.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook