Resep Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi

4.58

durasi masak

30 Menit

porsi

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Sayur asem Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang memiliki cita rasa segar, asam, dan sedikit manis.

Bahan-Bahan

100 gram kacang panjang

1 buah jagung manis, potong2

100 gram labu Siam, potong dadu

50 gram melinjo

20 gram daun melinjo

2 buah cabe hijau besar, belah jadi dua

2 liter air

2 buah asam jawa

1 sdm gula Jawa merah

1 sdt garam

1 sdt Ajinomoto

1 bungkus Ajinomoto terasi udang

2 lembar daun salam

100 gram kacang tanah

50 gram nangka

bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

7 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah

1 buah lengkuas, di geprek

Cara Membuat

1

Langkah 1/6

Langkah 1

siapkan semua bahan

2

Langkah 2/6

Langkah 2

rebus jagung, nangka dan kacang tanah

3

Langkah 3/6

Langkah 3

masukkan bumbu halus, lengkuas, salam, asam Jawa dan Ajinomoto terasi udang

4

Langkah 4/6

Langkah 4

tambahkan Ajinomoto,gula dan garam, koreksi rasa

5

Langkah 5/6

Langkah 5

trakhir masukkan labu Siam, kacang panjang, daun melinjo, dan cabe hijau.masak hingga semua bahan matang

6

Langkah 6/6

Langkah 6

sayur asem siap di sajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

AJINOMOTO® Terasi Udang

Inspirasi Resep Lainnya

Sambel Penyetan Terasi Ajinomoto

Sambel Penyetan Terasi Ajinomoto

5

1

Waktu

30

Bakwan labu siam

Bakwan labu siam

5

2

Waktu

25

Terong Pecak Kuah Santan

Terong Pecak Kuah Santan

5

4

Waktu

30

Tumis Labu Siam Terasi Ajinomoto

Tumis Labu Siam Terasi Ajinomoto

5

4

Waktu

30

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan