Resep Santan Cakalang Asap

Santan Cakalang Asap

Santan Cakalang Asap

4.67

durasi masak

45 Menit

porsi

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Masakan santan cakalang asap dengan tempe goreng adalah perpaduan rasa yang menggugah selera dan kaya akan cita rasa. Cakalang asap, yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, menjadi bahan utama yang sempurna untuk dicampur dengan santan kental yang kaya dan berlemak. Santan tersebut memberikan kelembutan pada cakalang, menjadikannya lebih empuk dan kaya rasa

Bahan-Bahan

Bahan

1 ekor cakalang asap uk sedang, suir suir besar

1/2 papan tempe potong memanjang

1/2 ikat kacang panjang, potong2

1 bh wortel , potong memanjang

1 genggam kemangi

1 bks santan

1 bh tomat, potong kecil

Bumbu halus

6 bh bwg merah 3 bh bwg puting

3 bh bwg putih

3 bh kemiri

1 sdt ketumbar butiran

1/2 sdt jintan

1/2 sdt merica butiran

Garam

masako sapi

Bumbu cemplung

1 btg sereh geprek

2 lbr daun jeruk

1 lbr daun salam

Cara Membuat

1

Langkah 1/4

1. Goreng tempe dan ikan hingga golden brown, sisihkan

2

Langkah 2/4

2. Haluskan bumbu, tumis hingga wangi, masukkan bumbu cemplung tumis hingga wangi. Tambahkan air.

3

Langkah 3/4

3. Setelah mendidih, masukan sayuran lalu masak hingga matang. Tambahkan santan, ikan dan tempe, masak hingga bumbu meresap.

4

Langkah 4/4

4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun kemani dan tomat. Angkat. Siap disajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Udang Saus Saori

Udang Saus Saori

ayun ratna dewi

0

0

Waktu

30

Dumpling tempe goreng saus teriyaki.

Dumpling tempe goreng saus teriyaki.

4.89

9

Waktu

90

Ayam Fillet Crispy Sajiku

Ayam Fillet Crispy Sajiku

Christina Kurniati

4.5

17

Waktu

30

Cilok isi jando bumbu kacang

Cilok isi jando bumbu kacang

4.56

17

Waktu

90

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan