Cuci bersih semua cabe dan bawang. Tiriskan

Sisa bawang merah, iris tipis. Dan abaikan dulu.

Siapkan 10 bawang merah dan 10 bawang putih lalu ke blender atau fp yang kalian punya, tambahkan cabe. Lalu proses di giling. Biasanya aku suka yang bertekstur bukan tipe halus.

Siapkan minyak panas, aku pakai banyak minyak. Masukan cabe bawang yang sudah di blender. Lalu masak sampai warna sudah cantik tua.

Aduk terus sampai wangi dan matang. Masukan 1 sdm gula, 1 sdm garam, 1 bungkus size kecil @Masako rasa Sapi.

Tambahkan irisan bawang merah. Aduk lagi sampai bawang merah layu.

Jika sudah seperti ini. Matikan kompor dan diamkan dulu sampai benar-benar tidak panas. Baru pindahkan ke food container atau plastik makanan vacuum. Jangan lupa masukan ke freezer. Dan stock sambel selama berbulan-bulan aman.