Name: Sambel Goreng Kates Enom
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: •1 buah pepaya muda •secukupnya ale •1 ruas laos •100ml air; •2 siung bawang putih •5 siung bawang merah •9 buah cabai rawit •2 buah cabai merah; •1/2 bungkus Masako Inovasi Kaldu Daging Sapi •1/2 sdt ajinomoto •secukupnya gula & garam •

1. Belah pepaya muda menjadi 2 bagian, bersihkan biji. Kupas kulitnya lalu potong memanjang. Kemudian beri garam. Remas-remas pepaya mudah sampai lemas. Cuci dengan air bersih, lalu tiriskan.

2. Iris duo bawang, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis hingga harum. Masukkan laos yang sudah di geprek dan ale.

3. Tambahkan air. Beri kecap, gula, garam, Masako Inovasi Kaldu Daging Sapi, dan Ajinomoto. Aduk- aduk kemudian masukkan pepaya muda. Masak hingga empuk. Sambal Goreng Kates Enom siap disajikan.