Resep Sambel Goreng Daging Sapi

Sambel Goreng Daging Sapi

Durasi masak 90 Menit
Porsi 5 Porsi
Sambel Goreng Daging Sapi pasti ditemuin kalau pas Lebaran atau di Undangan di Cirebon. Iya ini Sambel goreng khas Cirebon yang cabe nya diiris - iris.

Bahan - bahan

Bumbu Halus

  • 100 gr cabe merah keriting
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdm gula aren

Bahan Utama

  • 500gr Daging Sengkel
  • 500 gr cabe merah besar dibuang bijinya, disisir h
  • 2 batang sereh digeprek
  • 2 cm lengkuas digeprek
  • 4 lembar daun salam
  • secukupnya garam
  • Secukupnya Ajinomoto dan Masako
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • Secukupnya Gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cabe yg sudah dibuang bijinya dicuci bersih, lalu diiris halus sampai habis.

2

panaskan sedikit minyak goreng, Masukkan cabe,goreng hingga layu. Diaduk rata. Angkat. Saring cabe dan sisihkan minyaknya.

3

Panaskan minyak sisa dari gorengan cabe, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap.

4

Setelah tercampur rata, masukkan cabe iris tadi, aduk rata kembali. Masak pakai api kecil . Terus diaduk rata. tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa. Angkat dan sajikan dg lontong/ketupat atau nasi.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook