Sambel Goreng Ati Kentang

Bahan2nya

• *1/2 kg ati ayam, rebus dan goreng
• *1/2 kg kentang, potong dadu dan goreng
• *2 papan petai, petiki dan belah dua
• *2 lembar daun jeruk
• *3 cm lengkuas, geprek
• *merica,gula dan garam secukupnya
• *sejumput masako
• *65 ml santan instan

Bahan Bumbu Ulek Kasar

• *15 cabe merah keriting
• *7 siung bawang merah
• *5 siung bawang putih
• *4 butir kemiri
• *1 sdm ajinomoto terasi bubuk