Resep Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Konon ini adalah sambal hidangan khusus para bangsawan di kerajaan Kutai, sekarang siapapun bisa menikmatinya.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 2 buah terong
  • 10 lonjor kacang panjang
  • 7 siung bawang merah
  • 1/4 sdt Ajinomoto terasi udang bubuk
  • Secukupnya garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 2 buah jeruk limau

Bumbu halus:

  • 5 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe merah keriting

Cara Membuat

Langkah 1
1

Goreng, kacang panjang, terong ungu dan bawang merah secara bergantian, tiriskan.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan Ajinomoto terasi udang bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 3
3

Masukkan terong ungu, kacang panjang dan bawang merah goreng, aduk rata, lalu beri air perasan jeruk limau.

Langkah 4
4

Aduk rata, angkat lalu sajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

bikin ngiler

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook