Resep Sambal Kweni Terasi Ayam Krispy ala Ajinomoto

Sambal Kweni Terasi Ayam Krispy ala Ajinomoto

4.59

20 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Penggemar sambal disini mana suaranya?Kali ini saya buat menu yg sedikit berbeda dari biasanya yaitu Ayam Krispy dipadukan dengan sambal kweni yg rasanya pedas,sedikit manis dan asam. Pokoknya enak dech apalagi untuk sambal kweninya saya tambahkan terasi udang ajinomoto, dijamin makin mantul dech. Yuk dicoba buat jg dirumah..

Bahan-Bahan

Bahan Sambal Kweni Terasi

*1 buah mangga kweni, parut

*10 buah cabe merah keriting

*2 buah cabe rawit merah

*2 siung bawang merah

*2 buah tomat

*1/2 keping gula merah

*1 sachet Terasi Ajinomoto

*merica dan ajinomoto secukupnya

Bahan Ayam Krispy

*2 buah dada ayam fillet

*minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis kering

*Sajiku Tepung Serbaguna

Bahan pelapis basah

*3 sdm Sajiku Tepung Serbaguna

*80 ml air es

Cara Membuat

Langkah 1/4

1. Sambal mangga : goreng sebentar cabe merah keriting,cabe rawit merah,bawang merah dan tomat. Lalu ulek kasar dan tambahkan gula merah,merica dan ajinomoto. Masukkan terasi ajinomoto dan mangga yg sudah diparut, aduk rata

Langkah 2/4

2. Campur & aduk semua bahan pelapis basah dalam wadah. Masukkan ayam kedalam pelapis basah lalu masukkan kedalam pelapis kering dan remas2 hingga terbentuk kulit tepung yang keriting

Langkah 3/4

3. Goreng ayam hingga kecoklatan,sisihkan

Langkah 4/4

4. Sajikan Ayam Krispy dengan Sambal Kweni Terasi