Resep Sambal Pare Udang Cerepe ala AJINOMOTO® #MasakanPenuhCinta

Sambal Pare Udang Cerepe ala AJINOMOTO® #MasakanPenuhCinta

Durasi masak 20m
Porsi 4 Porsi
Dulu tak suka, sekarang jadi menu favorit berdua!! SAMBAL PARE ❤️❤️❤️ Dulu, setiap Ibu memasak menu yang satu ini, reaksiku selalu tutup mulut, tanda tak suka. Alasannya sederhana, karena rasanya yang pahit membuatku enggan untuk sekedar mencicipinya. Namun, siapa sangka setelah berumah tangga, justru menu inilah yang menjadi salah satu makanan favoritku. Ternyata, soal selera memang bisa berubah seiring waktu. Kadang, kita hanya perlu mencoba sekali, lalu mencoba lagi, hingga perlahan mulai terbiasa dan akhirnya jatuh cinta pada rasanya. Begitulah cara menyelaraskan rasa. Dari yang awalnya tak suka, lama-lama menjadi suka. Dari yang dulu dihindari, kini justru dinanti kehadirannya di meja makan. Sekarang, menu ini bukan lagi sekadar makanan, tetapi sudah menjadi menu favorit kami berdua. Ada cerita, kenangan, dan kebersamaan yang tersimpan di setiap suapan.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 2 pare, buang bagian tengahnya lalu iris
  • 1 sdt garam
  • 30 gr udang cerepe, rendam air panas tiriskan

Bahan sambal, haluskan :

  • 5 cabe merah
  • 5 rawit merah
  • 4 bawang merah
  • 1 tomat merah

Seasoning :

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Remas pare dengan garam, cuci bersih

Langkah 2
2

Tumis bumbu pedas hingga matang

Langkah 3
3

Masukkan udang kering, aduk

Langkah 4
4

Masukkan pare, aduk

Langkah 5
5

Masukkan seasoning, aduk merata

Langkah 6
6

Masak hingga bumbu meresap

Langkah 7
7

Angkat dan sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook