1
Dalam panci rebus kacang tolo dalam air hingga lunak, angkat, tiriskan.
5 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Sambal Krecek ala Masako®
Sambal Krecek merupakan hidangan khas Jawa yang terkenal dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dengan kuah santan yang kaya rempah. Perpaduan krecek (kerupuk kulit) yang kenyal dengan kacang tolo menciptakan tekstur unik yang menyerap bumbu dengan sempurna.
Pada resep ini, penggunaan Masako® Rasa Sapi dan AJI-NO-MOTO® membantu memperkuat rasa gurih yang seimbang pada kuah santan. Dipadukan dengan bumbu halus seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi, serta tambahan daun salam dan lengkuas, hidangan ini memiliki aroma khas Nusantara yang kuat dan menggugah selera.
Sambal Krecek paling nikmat disajikan hangat sebagai pelengkap nasi gudeg atau nasi putih. Cocok sebagai menu makan siang atau makan malam dengan cita rasa tradisional yang autentik. Untuk mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Kalori
120.7 Kkal
Protein
2.7 gram
Karbo
7.5 gram
Lemak
9.4 gram
Serat
1.9 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga berbau harum. Tambahkan Masako® Rasa Sapi dan AJI-NO-MOTO®, masak sambil diaduk hingga bumbu matang.
3
Tuang santan, masukkan kacang tolo, aduk. Masak sambil ditimba-timba hingga mendidih.
4
Masukkan krecek dan cabai rawit, tambahkan air asam jawa dan gula merah, aduk. Teruskan memasak hingga krecek lunak dan menyerap bumbu, angkat.
5
Sajikan.
Kategori
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (5)
28 Juni 2026 - 3 bulan yang lalu
bikin nafsu makan meningkat
0
16 Juni 2026 - 3 bulan yang lalu
akhirnya dpt resep ini. isian cigudeg yg paling sy cari. Terimakasih umamichin🥰
0
11 Juni 2026 - 3 bulan yang lalu
wah punya stok banyak nih di rmh... kyknya harus recook
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
