Resep Sambal Kacang Siomay/ Batagor/ Cilok

Sambal Kacang Siomay/ Batagor/ Cilok

Durasi masak 90m
Porsi 10 Porsi

Sambal kacang cocok buat siomay batagor ataupun cilok. Bisa distok taruh di freezer.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr Kacang Tanah
  • 6 Siung Bawang Putih
  • 6 Siung Bawang Merah
  • 5 Biji Cabai Merah Rawit
  • 6 Biiji Cabai Merah Keriting
  • Garam Secukupnya
  • 100 gr Gula Merah
  • 2 Biji Asam Jawa
  • Ajinomoto secukupnya
  • 1 Buah Kentang rebus ukuran kecil haluskan
  • 4 Helai Daun Jeruk Purut

Cara Membuat

1

Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabai sampai matang.

2

Sesudah dingin blender semua bahan yg sudah digoreng ditambah air 750 ml

3

Siapkan wajan tambahkan minyak lalu masukan daun jeruk dan bahan yang sudah dihaluskan.

4

Tambahkan gula, garam,ajinomoto dan asam jawa. Biarkan sampai agak susut airnya. Sambil diaduk

5

Bila sudah sedikit menyusut tambahkan kentang yg sudah diblender. Lalu biarkan bumbu sampai mengeluarkan minyak.

6

Tes rasa bila sudah pas matikan api. Bumbu kacang siap digunakan.

Tags

    Kategori

    0 Comment
    Share Share

    Komentar (0)

    User

    Hasil Recook (0)

    Belum ada hasil recook