Resep Sambal Kacang Siomay/ Batagor/ Cilok - Dapur Umami
Sambal Kacang Siomay/ Batagor/ Cilok

Resep Sambal Kacang Siomay/ Batagor/ Cilok
Resep Kiriman : Leni Astuti

Waktu Memasak 90 menit
10 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Sambal kacang cocok buat siomay batagor ataupun cilok. Bisa distok taruh di freezer.

Bahan-bahan

250 gr Kacang Tanah
6 Siung Bawang Putih
6 Siung Bawang Merah
5 Biji Cabai Merah Rawit
6 Biiji Cabai Merah Keriting
Garam Secukupnya
100 gr Gula Merah
2 Biji Asam Jawa
Ajinomoto secukupnya
1 Buah Kentang rebus ukuran kecil haluskan
4 Helai Daun Jeruk Purut

Cara memasak

Langkah 1

Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabai sampai matang.

Langkah 2

Sesudah dingin blender semua bahan yg sudah digoreng ditambah air 750 ml

Langkah 3

Siapkan wajan tambahkan minyak lalu masukan daun jeruk dan bahan yang sudah dihaluskan.

Langkah 4

Tambahkan gula, garam,ajinomoto dan asam jawa. Biarkan sampai agak susut airnya. Sambil diaduk

Langkah 5

Bila sudah sedikit menyusut tambahkan kentang yg sudah diblender. Lalu biarkan bumbu sampai mengeluarkan minyak.

Langkah 6

Tes rasa bila sudah pas matikan api. Bumbu kacang siap digunakan.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku®

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku®

    4.90
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal
  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.90
    215 Kkal