Resep Sambal Kacang

Sambal Kacang

Durasi masak 45m
Porsi 6 Porsi
Sambal kacang serbaguna kesukaan keluarga! Nggak cuma cocok buat cocolan cilok, batagor, atau siomay, tapi siraman bumbu kacang gurih ini juga enak banget buat cocolan aneka gorengan. apalagi ditambah dengan sentuhan Masako Ayam, bikin rasanya makin gurih dan harum.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gram kacang tanah
  • 1 batang serai, geprek
  • 6 lembar daun jeruk
  • 23 gram gula merah
  • 5 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Masako Ayam
  • 800 ml air
  • secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 25 gram cabe merah
  • 8 gram cabe rawit merah
  • 11 gram kemiri
  • 9 gram bawang putih
  • 25 gram bawang merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Goreng kacang menggunakan api kecil, sambil di aduk terus agar matang merata. Angkat dan dinginkan

Langkah 2
2

Haluskan kacang, lalu sisihkan

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus, beserta daun jeruk dan serai hingga harum dan matang

Langkah 4
4

Masukkan kacang yang sudah di haluskan tadi, aduk rata

Langkah 5
5

Tambahkan air, garam, Masako Ayam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata

Langkah 6
6

Masak sambal kacang hingga mengeluarkan minyak. Matikan kompor

Langkah 7
7

Siap di sajikan buat cocolan gorengan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook