Sambal jengkol tempe teri salah satu menu favorit kami sekeluarga. Disini lagi musim jengkol nih, kepasar selalu terlihat di setiap sudut jadi tergiur hati ingin meminangnya ke rumah. Dimasak tersimpel, disambalado bersama tempe dan teri.
Bahan :
| 10 jengkol, potong dua |
| ½ papan tempe, potong kotak |
| 30 gr teri belah |
| Minyak goreng secukupnya |
Cabe giling kasar :
| 8 cabe merah |
| 5 rawit merah |
| 5 bawang merah |
| 1 tomat merah |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ Ajinomoto |
Panaskan minyak, goreng jengkol dengan api kecil sambil terus diaduk agar matang merata. Lanjut goreng tempe dan teri bergantian sisihkan.
Panaskan minyak tumis cabe tambahkan seasoning aduk-aduk.
Masukkan jengkol, tempe dan teri goreng, aduk-aduk masak sebentar lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
