Resep Sambal Doco Limbi

Sambal Doco Limbi

Durasi masak 10m
Porsi 5 Porsi
Sambal Doco Limbi adalah sambal khas Bima dengan perpaduan cabai, tomat, bawang, dan buah doco limbi (belimbing wuluh). Rasanya pedas, segar, dan memiliki sensasi asam alami yang menggugah selera. Cocok disantap bersama ikan goreng, ayam goreng, atau lauk rumahan lainnya.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 10–15 buah cabai rawit setan
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 2 buah tomat merah
  • 7 buah doco limbi / belimbing wuluh
  • 2 ikat kemangi
  • ½ sachet masako ayam
  • ¼ sdt garam
  • gula secukupnya
  • AJI-NO-MOTO sesuai selera

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih cabai, kemangi dan ambil daunnya, cuci bersih belimbing wuluh, tomat dan bawang lalu iris tipis.

Langkah 2
2

Haluskan cabai, beserta masako, garam, gula, dan micin. Halus kasar sesuai selera

Langkah 3
3

Tambahkan tomat, kemudian bawang merah lalu uleg kasar.

Langkah 4
4

Masukan potongan doco limbi, dan uleg kasar. Koreksi rasa

Langkah 5
5

Terakhir, tambahkan daun kemangi aduk rata.

Langkah 6
6

Sambal doco limbi khas Bima sudah siap menemani makan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook