Resep Rujak Serut Es Krim

Rujak Serut Es Krim

Durasi masak 40m
Porsi 3 Porsi
manis, pedes, asem seger jadi satu sekali makan bikin nagih es serut buah dan es krim kelapa cocok banget dimakan saat cuaca panas 😍 dan disajikan dingin

Bahan - bahan

es krim santan

  • 100 gr whipped cream bubuk
  • 220 ml santan dingin (saya peras pakai air matang dari 1/2 kelapa tua, lalu dinginkan)
  • 1 sachet kental manis
  • 1/2 sdt garam
  • pewarna makanan

bumbu rujak

  • 3 buah cabai keriting
  • 1 buah cabai rawit
  • 1 sdt terasi udang Ajinomoto
  • 1/2 sdt garam
  • 5 SDM gula merah sisir
  • 3 SDM air asam Jawa
  • kacang tanah goreng (sesuai selera)

buah serut

  • nanas 🍍
  • timun
  • pepaya mengkal
  • jeruk bali
  • bengkoang

Cara Membuat

Langkah 1
1

masukkan semua bahan es krim kedalam bowl, mixer hingga mengembang dan kaku, simpan dalam freezer, siap digunakan saat sudah set

Langkah 2
2

serut buah, span dalam kulkas agar tetap dingin

Langkah 3
3

ulek semua bahan sambal ke dalam cobek, tuang Ais asam Jawa, koreksi rasa sesuaikan selera masingmasing

Langkah 4
4

campurkan buah serut dan sambal, sajikan dengan topping es krim kelapa, siap dinikmati dingin-dingin

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook