Name: Jelly Rujak Serut #NikmatTanpaDrama
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 5 cabe merah; 9 cabe kering (direndam air panas); 500 ml air; 100 gr gula pasir; 1/2 sachet Ajinomoto terasi udang; 1/2 sdt garam; 1 bks (10gr) jelly (pilih rasa buah asem, seperti jeruk); 300 ml kuah Rujak; 50 gr gula pasir; 1 sdt Ajinomoto terasi udang; Mangga muda, mentimun, nanas, pepaya mengkal (disesuaikan selera)

Siapkan bahan, serut buah, blender kuah Rujak

Campur blender cabe dengan gula garam dan Ajinomoto terasi udang, tambahkan air, rebus hingga mendidih

Ambil 300 ml kuah Rujak, saring untuk hasil kuah halus, campur dengan bubuk jelly dan gula.

Tambahkan Ajinomoto terasi udang, rebus kembali hingga mendidih.

Campur rebusan jelly dengan buah yang diserut, langsung cetak di dalam buah pepaya, sebagian bisa dicetak di cetakan puding. Tunggu sampai jelly keras