Resep Roti Jala Kuah Kinca #TakjilBerbuka

Roti Jala Kuah Kinca #TakjilBerbuka

Durasi masak 30 Menit
Porsi 12 Porsi
Takjil hari ini spesial yaitu takjil khas Riau yaitu Roti Jala Kuah Kinca, manis gurih legit menjadi satu.

Bahan - bahan

Kuah Kinca

  • 120 gram palm sugar (gula aren)
  • ½ sdt garam
  • 450 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdm tepung maizena

Roti Jala

  • 375 gram tepung terigu
  • 1 ½ sdm tepung tapioka
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 2 butir telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • 700 ml santan
  • 1 sdm pewarna kuning (Nangka)

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan.

Langkah 2
2

Campur semua bahan kuah kinca (kecuali tepung maizena) aduk rata kemudian masak sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu tambahkan maizena yang dilarutkan dahulu dengan sedikit air, sisihkan.

3

Campur semua bahan roti jala, termasuk Ajinomoto.

4

Setelah semua bahan masuk, aduk perlahan hingga tidak ada bahan yang bergerindil.

Langkah 5
5

Aduk dengan menggunakan wisk kemudian saring agar lebih lembut, kemudian beri pewarna kuning dan aduk kembali hingga rata.

Langkah 6
6

Panaskan pan lalu bentuk adonan seperti sarang laba-laba kemudian angkat

Langkah 7
7

Lipat bagian kanan dan kiri lalu gulung.

Langkah 8
8

Hasil setelah digulung, lakukan hingga selesai.

9

Sajikan dengan kuah kinca.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enak banget

  • @Dewi Masita banget bund, apalagi kalau pake durian kuah kincanya makin endul

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook